| |
|
Benvenuti tutti,
September wordt een korte maar krachtige maand bij Pasta e Basta. Deze maand zijn we gesloten van zaterdag 18 september tot en met zaterdag 25 september. Er staan originele proevertjes op het menu en we stellen enkele nieuwigheden voor.
De opendeurdag lokte heel wat volk. Het weer was niet helemaal Italiaans, het lekkere eten en drinken wel... Bekijk hier de foto’s.
Ciao,
Sabine
|
| In de kijker |
|
De prosecco di Valdobbiadene van Andrea Casalini kreeg onlangs het label DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, wat staat voor een superieure Prosecco.
De brut en de extra dry prosecco werden bovendien ook in een nieuw kleedje gestopt.
Auguri, Andrea!
Contini, onze wijnleverancier uit Sardinië lanceert een nieuwe wijn en heeft een leuke geschenktip in petto.
Pariglia, fris, sappig, fijn en fruitig!
Deze witte wijn van 100% vermentinodruif kreeg een speciaal etiket dat verwijst naar het carnaval van Oristano.
Deze ideale aperitiefwijn won dit jaar op de beurs “Vinitaly 2009” een “grote-eer prijs” voor het jaartal 2009.
Drie topwijnen in drie kleine flessen, een ideaal geschenk. De mooie blauwe doos bevat 3 Contini wijnen van 375ml.:
Pariglia 2009,
witte wijn, 100% vermentinodruif
Componidori 2003,
witte wijn van 100% vernacciadruif, zeer droog en vol, met lange amandel nasmaak, ideaal bij kazen
Sartiglia 2007,
rode wijn van 90% cannonaudruif met 10% lokale druiven, robijnrood, intens en vol, geurt naar pruimen en rode bessen.
De drie etiketten verwijzen naar het carnaval van Oristano, een stad in het westen van Sardinië. Prijs voor de geschenkdoos van 3 flessen is 26,02 euro (btw incl.).
|
|
|
| Kom proeven |
| Kom proeven van ons heerlijk tussengerechtje |
|
Op zaterdag 4 en 11 september maken we een heerlijk tussengerechtje klaar. Als afsluiter serveren we een dessertwijn.
Dit gerecht is een combinatie van venkel met sinaasappel, fijne olijfolie extra vergine en zwarte peper. Dit origineel alternatief voor een “sorbetto” als tussengerecht is een idee van Maurizio Cascino van restaurant “La Botte” te Monreale, Sicilië.
|
| Een uitstekende dessertwijn |
|
Een uitstekende dessertwijn gemaakt van laatgeplukte rode druiven...
Amandorlato, recioto della Valpolicella 1999 is een zoete rode wijn die perfect past bij voorgerechten als “foie gras” als terrine of gebakken, en bij desserts zoals “tarte tatin”, fijne kazen. 1999 was een uitstekend wijnjaar en dat proef je ook bij deze wijn.
Francesco Bonuzzi van Villa Canestrari maakt deze wijn enkel in de topjaren en het rendement blijft zeer laag. Er worden slechts 1500 flessen gemaakt. Het volgende wijnjaar is 2003 en zal pas vanaf 2011 beschikbaar zijn. De wijn rijpt immers 7 jaar op kleine eiken vaten.
|
|
| Resto tip |
|
Elke maand stellen we één van onze trouwe horeca-klanten aan jullie voor. Zo kun je kennismaken met een restaurant of delicatessenzaak die met onze topproducten werkt. Ontdek waar de lekkere pasta van Morelli wordt geserveerd, waar je de echte balsamico kunt proeven, waar er geschaafd wordt met truffel, wie de echte olijfolie extra vergine gebruikt in z’n slaatjes en waar je de sausjes van Agata kunt kopen of proeven….
|
|
Deze maand gaan we naar Oostende, een restaurant op de zeedijk tegenover "het uurwerk"... die met onze toppasta en verse truffels werkt: Restaurant Beluga!
Ga er langs tijdens de maand september en geniet van een gratis aperitief aangeboden door de patron Dirk Casteleyn!
Lees meer
|
|
|
| |
Online shop
www.pastaebasta.be
Cash & Carry
Industriepark - Blauwe toren
Monnikenwerve 43, Brugge
Open op dinsdag, donderdag
en zaterdag van 9u30 tot 12u30
gesloten van zaterdag 18 september tot en met zaterdag 25 september
|
| |
|
|
| |
| Promo |
 |
|
| |
| |
Ricetta |
| |
Op zoek naar een "contorno" bij de "secondo"? Of een inventieve antipasto?
Bloemkool met "Salsa pelata" van Tudia en ontpitte "Taggiasca-olijven" van Anfosso.
|
| |
Lees hier het recept
|
 |
|
| |
| |
| |
|
|
|
 |
